Notizie ed Eventi in Umbria

31/10/2007 - Mostra del Tartufo e dei Prodotti del Bosco CITTA DI CASTELLO
La manifestazione che si svolge nel centro storico, la 1ª domenica di novembre ed il venerdì, sabato che la precedono, tende a valorizzare il tartufo bianco o trifola (Tuber Magnatum Pico), una delle specie più pregiate presente in buona quantità nelle campagne dell'Alta Valle del Tevere. Il fascino del tartufo bianco ha molte componenti: il profumo acuto, inconfondibile e assoluto, la grandezza e la forma, che deve essere la più regolare e arrotondata possibile, il sapore ineguagliabile, che si esprime al meglio servito crudo senza bisogno di salse e condimenti. Nei numerosi stand presenti vengono esposti oltre al tartufo altri prodotti del bosco come funghi, castagne, miele, marmellate con frutti di bosco, olio, vino, formaggi.
Periodo
Dal 31 Ottobre 2007 al 4 Novembre 2007
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